Algunas diferencia entre el Agua con Gas y el Agua sola

carbonated water

Lo interesante del agua con gas es que no aporta calorías. En Europa, la mayor parte del agua embotellada que se bebe habitualmente es con gas, a diferencia de nuestro país ocurre lo contrario.

Porque las Mujeres Embarazadas tienen antojos? - Embarazos Múltiples

 

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Porque las Mujeres Embarazadas tienen antojos? 

Casí todas las embarazadas tienen antojo pero en realidad los antojos se manifiestan como un deseo repentino por comer un alimento determinado. Se deben cambios hormonales que se producen en el organismo durante el embarazo señalan algunos especialistas que deben ser satisfechos siempre que se sien

Tortilla de Espinacas, Pimiento y Queso muy Nutritiva para los Niños y las Mujeres Embarazadas - Embarazos Múltiples

Tortilla de Espinacas, Pimiento y Queso muy Nutritiva para los Niños y las Mujeres Embarazadas 

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Esta tortilla es muy recomendada para el consumo de los niños y las Mujeres Embarazadas porque tienen un alto valor nutritivo, es muy agradable y ligera recomendable consumirla a cualquier hora del día.

Una Rica Receta de Queque de Zanahorias para alimentar a los niños - Embarazos Múltiples

Una Rica Receta de Queque de Zanahorias para alimentar a los niños 

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Queque de Zanahorias

 Ingredientes 

3 zanahorias grandes cortadas en pedazos chicos 
2 tazas de azúcar 
1 taza de aceite
4 huevos 

Cómo podemos prevenir las alergias Alimentarias - Embarazos Múltiples

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Cómo podemos prevenir las alergias Alimentarias en los Bebés?, Algunas medidas simples pueden hacer disminuir la aparición de alergias alimentarias, especialmente en las familias de riesgo, en las cuales exista una o más personas alérgicas. 

Cómo escoger la Leche Adecuada para el Bebé - Embarazos Multiples

  

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Cómo Escoger la Leche Adecuada para tu Bebé, El primer paso para seleccionar la leche de fórmula correcta para el bebé es ver las necesidades nutricionales de tu hijo con el pediatra. Luego considera otros factores: cómo el costo y conveniencia. 

La importancia de una Lonchera Nutritiva - Embarazos Múltiples - Nutrición - Alimentación

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La importancia de una Lonchera Nutritiva

Es muy importante este tema, los padres deben tener el compromiso de participar y saber sobre la importancia de una buena alimentación.
El cuerpo necesita ingerir proteínas (más de 600 músculos que tenemos cuyas células van cambiando, se van regenerando y para hacerlo necesitan de proteínas como la leche, las carnes y el huevo); vitaminas (nos protegen de las enfermedades son las que defienden nuestro organismo) y carbohidratos (son como la gasolina, nos dan energía para movernos, correr, saltar).

Los hábitos alimenticios son imprescindibles de aplicar en la casa y en la escuela. Sugerimos:

· La lonchera NO SUSTITUYE el desayuno, ni el almuerzo : Su hijo no aprovechara la mañana o la tarde si no ha ingerido alimentos.
· No envíe cosas que le disgusten: la maestra no hará el papel del “cuco” para obligarlo a comer, sin previa conversación.
· No enviar snacks, golosinas ni gaseosas: no aportan nada y por el contrario generan conductas no deseadas en el aula.
· Los implementos que se necesitan para la lonchera son: individual plástico, servilletas y cubiertos.

Algunos hábitos que debemos incentivar:

· Masticar con la boca cerrada.
· No hablar con la boca llena
· No pararse hasta terminar sus alimentos.
· Recoger la mesa (o las cosas de la lonchera y guardarlas)
· Cepillarse los dientes después de los alimentos.

Si reforzamos estos hábitos en casa y en el jardín estamos seguras de lograr en corto tiempo los objetivos, si el niño está a cargo de otra persona en casa, debe ser instruida con estos mismos propósitos, para lo cual le sugerimos pegar estas hojas en lugares accesibles para toda la familia.

Ponemos a su alcance un listado de loncheras nutritivas para todo un mes, con la finalidad de orientarlos en las cantidades y frecuencia en que se envían dichos alimentos, algunos se pueden sustituir dependiendo del gusto de su niño.

Importancia del Consumo de Omega3 durante el Embarazo - Embarazos Múltiples - Nutrición

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Importancia del Consumo de Omega3 durante el Embarazo

El embarazo es una etapa biológica en la cual los cuidados de la salud deben extremarse, por ello, tener en cuenta que algunos nutrientes de la dieta son esenciales durante la gestación es de gran importancia. El omega 3 en el embarazo es uno de esos nutrientes fundamentales para un desarrollo del bebe adecuado así como también para el cuidado de la salud de la madre gestante.

El omega 3 es un ácido graso con función antiinflamatoria y antioxidante y además, forma parte de membranas celulares, por lo que en el embarazo debe consumirse con regularidad o suplementarse para gozar de todos sus beneficios:

Mejora la función cognitiva y el desarrollo neurológico en el bebé en desarrollo.
El omega 3 favorece la capacidad visual en el niño en gestación.
Los suplementos de omega 3 en el embarazo disminuyen la probabilidades de que el niño sufra alergias y eczemas.
En la madre, el consumo de omega 3 disminuye la posibilidad de sufrir preeclampsia durante el embarazo
Reduce la probabilidad de sufrir depresión postparto así como de tener un parto prematuro

Durante el embarazo es recomendable consumir un mínimo de 250 mg de omega 3 a diario, de manera de gozar de todos estos beneficios para la salud materna y del bebé en gestación. Podemos encontrar omega 3 en alimentos como pescados grasos, frutas secas, semillas, aceite de soja y otros.

Dado que el 60% del cerebro está compuesto por grasa y que el 30% de la misma son ácidos grasos esenciales como el omega 3, durante el embarazo es fundamental su incorporación para cuidar el desarrollo del sistema neurológico y nervioso en el niño.

Propiedades del Aceite de Oliva - Embarazos Múltiples - Buena Salud - Nutrición

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Buena Salud - Nutrición

Propiedades del aceite de oliva

Beneficios del aceite de oliva para la salud y la belleza

El aceite de oliva, componente fundamental de la dieta mediterránea, no sólo posee excelentes propiedades para la salud, también es bueno para la piel y el cabello. Entre los beneficios del aceite de oliva, se destaca el control del colesterol, gracias al ácido oleico, presente en su composición. Además, posee componentes antioxidantes, útiles para prevenir el envejecimiento, por lo que su consumo está especialmente recomendado.
Propiedades del aceite de oliva para la salud y la belleza El aceite de oliva, por las propiedades de los elementos que entran en su composición, aporta innumerables beneficios tanto para la salud, como para la belleza, empleado en tratamientos cosméticos de la piel y el cabello.

De los aceites, el de oliva es el más rico en ácido oleico, grasa monoinsaturada, con efecto benéfico sobre el colesterol, ya que baja las tasas de LDL o colesterol malo y aumenta las de HDL o colesterol bueno. Lo que constituye al aceite de oliva, en un protector cardiovascular natural.

Se ha comprobado que consumir aceite de oliva previene la muerte celular, ya que entre sus componentes cuenta con antioxidantes. Los beneficios del aceite de oliva gracias a los fenoles, actúan previniendo el envejecimiento y mejorando las expectativas de vida.

De tal modo, el aceite de orujo de oliva, bueno para la hipertensión, también favorece el tratamiento de las enfermedades del corazón y del cáncer, además de estimular la vesícula biliar y la digestión.

Por otra parte, favorece la absorción de calcio y la mineralización, estimulando el crecimiento, además de tener un efecto protector y tónico sobre la piel y el cabello, por lo que su uso en remedios naturales de belleza está muy indicado. También los masajes en balnearios con aceite de oliva, van ganando adeptos.

De cualquier modo, ya sea por salud o por placer, crece el aceite de oliva, lo que hace preveer que Los aceites de oliva en la gastronomia del siglo XXI, impondrán la cocina del aceite de oliva, por sus indudables beneficios para la salud y el bienestar.

COMO DEBEN DESAYUNAR LOS NIÑOS - EMBARAZOS MULTIPLES - NUTRICION Y ALIMENTACION

COMO DEBEN DESAYUNAR LOS NIÑOS?
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El desayuno, siendo el alimento más importante del día por ser el punto medio entre la cena y el almuerzo, ha sido desplazado de ese puesto debido a la mala costumbre de las familias de priorizar las responsabilidades sociales sobre la salud personal.


En la infancia, el desayuno supone 1/4 de las necesidades de energía de los niños, por lo que su falta ocasiona una baja capacidad mental para adquirir los conocimientos que se les imparten en la escuela y el sentirse cansados antes del mediodía.

Esto causa un efecto “bola de nieve”, ya que al llegar la hora del almuerzo los niños tienen deseos de comer golosinas o comida chatarra rica en azúcar y grasas, causando que su cuerpo no sepa cómo distribuir la energía en sus actividades, ocasionando la reserva de células adiposas en su cuerpo.

¿Qué deben desayunar los niños?

Su alimentación es nuestra responsabilidad, por lo que debemos tomarnos tiempo para poder responder a sus necesidades. Si bien en la mayoría de escuelas estatales se les sirve a los niños el desayuno, es bueno que los padres conozcan qué es lo que están comiendo. Aunque el menú haya sido elaborado por nutricionistas especializados en el tema, todos los niños responden de manera distinta a lo que comen.

Los padres conocemos al milímetro qué es lo que nuestros niños hacen, por lo que debemos elaborar un menú especial para ellos en las mañanas. El desayuno ideal dependerá, entonces, de las actividades del niño y debe poseer por lo menos tres de los cuatro grupos de estos alimentos:

Lácteos: leche o yogur.
Cereales: pan o galletas saladas.
Grasas: mantequilla o algo elaborado con aceite de oliva.
Frutas o extractos de verduras.
Azúcares: mermelada o miel.

Como padres, debemos estimular a nuestros niños el hábito de desayunar en las mañanas, para que así se sientan satisfechos y cuando sean jóvenes no sufran de alguna enfermedad cardiovascular que los afecte.

COMO COMBATIR LA OBESIDAD INFANTIL - EMBARAZOS MULTIPLES - NUTRICIO Y ALIMENTACION

COMO COMBATIR LA OBSIDAD INFANTIL
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Hay que comer de todo.

Las dietas que eliminan por completo un determinado número de alimentos no son buenas para la salud. Es necesario que tu hijo coma de todo, pero con moderación y teniendo mucho cuidado con los alimentos que incluyen grasas saturadas o demasiada azúcar, nada adecuados para estar sano y acabar con la obesidad.

Una dieta sana.

Olvida lo de ir cada fin de semana a un restaurante de comida rápida y lo de darle a tu hijo algo de bollería para desayunar o merendar. Estos alimentos no harán más que agravar su problema. Lo mejor es sustituir los bollos del desayuno por unos cereales integrales con un vaso de leche semidesnatada o desnatada y algo de fruta. Para merendar, puedes prepararle un sándwich de jamón york y otra pieza de fruta, entre otras muchas alternativas también muy sanas. Las hamburguesas y los perritos calientes déjalos para ocasiones muy contadas. Estos productos contienen una gran cantidad de grasas que no solo son malas para la salud, sino que harán imposible llevar a cabo la tarea de perder peso.

Problemas ajenos

Muchas veces, la obesidad puede ser causada porque tu hijo tiene algún problema que hace que coma sin parar. La angustia o la ansiedad pueden ser la causa de que tenga tanta hambre durante el día. Si crees que éste puede ser su problema, intenta hablar con él y, si lo necesitas, acude a un especialista. Él sabrá exactamente cómo ayudaros.

Cuanto más pequeños, mejor

Si tienes un hijo o hija con obesidad, lo mejor es que empieces lo antes posible a cambiar sus hábitos alimentarios, ya que cuanto más pequeños son, más fácil es conseguirlo. Añade a su dieta verduras, hortalizas, fruta fresca, legumbres, arroz, pescado, carnes blancas y pasta, y olvida las carnes rojas (solo de vez en cuando), la bollería, los refrescos azucarados y todos aquellos alimentos que incluyan en sus ingredientes grasas saturadas. Intenta, también, cocinar con poca sal y reducir al máximo el consumo de azúcar.

Un poco de deporte.

Intenta convencer a tu hijo de que se apunte a hacer algún tipo de deporte. Seguro que hay alguno que le gusta y que no solo le ayudará a disfrutar, sino a perder los quilos que le sobran y a tener una mejor salud. Acostúmbrale también a que beba mucha agua (unos dos litros diarios), ya que esto le ayudará a combatir la retención de líquidos.

COMO ELEGIR LA LECHE FORMULA PARA EL BEBE?

COMO ELEGIR LA LECHE FORMULA PARA EL BEBE?

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Alimentación del Bebé

La prioridad que se le da a nivel mundial a la lactancia materna, pero existen muchos casos en los que ésta no se puede realizar y la única vía de alimentación para los recién nacidos es la leche maternizada
Lo importante es saber, conocer cuáles son sus ingredientes más determinantes y en qué se diferencian unas de otras.

Nada puede reemplazar a la perfección todo lo que entrega la leche materna, sin embargo no todos los niños disponen de ella por diversas razones, siendo las más comunes: la ausencia de leche en la madre; la disminución de ésta y consecuentemente la insuficiencia en cantidad y calidad para el bebé; la necesidad de suplementos nutricionales cuando el niño sufre de deficiencias en esta materia; la importancia de algunos nutrientes y el apoyo inmediato de las fórmulas cuando son bebés prematuros; y el tratamiento del reflujo severo en el hijo. En todos estos casos, la vía de alimentación más prioritaria es la leche maternizada, por lo que la elección de la mejor y la más adecuada para el niño es esencial.

Tipos de fórmulas lácteas

Dependiendo de la edad del bebé es que las Fórmulas Lácteas están orientadas a satisfacer determinadas necesidades. Así, las de Inicio, cubren los requerimientos nutricionales del lactante sano hasta los 6 meses de vida y luego pueden ser utilizadas como complemento de otros alimentos hasta el año de edad.

Después están las Fórmulas Lácteas de Continuación, que están recomendadas para después de los seis meses de edad como parte complementaria de un régimen mixto de alimentación.

Además de las anteriores, existen en el mercado aquellas Fórmulas creadas para uso dietético especial en alteraciones específicas, como es el caso de niños prematuros, en aquellos que presentaron intolerancia a la lactosa (de las fórmulas maternas); en los que tienen enfermedades atópicas y errores metabólicos congénitos, entre otros. En los casos anteriormente descritos, lo ideal es que se vendieran bajo prescripción médica por tratarse de fórmulas terapéuticas.

Estándares para sus componentes

Si bien éstos varían un poco de un país a otro, nos basaremos en esta oportunidad en lo que dice la Academia Americana de Pediatría (AAP) y la Sociedad Europea de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica (SEGNP), acerca de cuáles son los mínimos y máximos niveles de gran parte de los componentes necesarios para cubrir los requerimientos nutricionales del lactante.

En sus respectivas publicaciones, ambas sociedades consideran poco conveniente utilizar leches enteras líquidas, evaporadas o en polvo en la alimentación del lactante menor de seis meses de edad, debido a su alta concentración de proteínas, grasas saturadas y al bajo contenido de hidratos de carbono, específicamente lactosa.

Ahora bien, si se usa en lactantes menores de seis meses de edad se requiere de la adición de 5 a 10 por ciento de sacarosa o dextrinomaltosa.

En cuanto a las proteínas, las Fórmulas de Inicio (FLI) deben suministrar un aporte apropiado de proteínas que aseguren una ganancia de peso y crecimiento lineal similares al de un bebé alimentado al pecho materno. Se estima que el requerimiento de proteínas no es mayor de 1.6 g/100 kcal.

Los Hidratos de Carbono son otro punto importante y están representados a través de la lactosa. La digestión y absorción de ésta tiene lugar en el intestino delgado donde es hidrolizada por la enzima lactasa a los monosacáridos glucosa y galactosa. Es importante, por lo tanto, que en menores de seis meses, la lactosa sea el único Hidrato de Carbono y no se incluya la Sacarosa idealmente hasta después del año.

Las Grasas es otro elemento importante, ya que aportan cerca del 50 por ciento de las calorías y es un nutriente indispensable para un buen desarrollo del sistema nervioso central y vehículo para la absorción de grasas liposolubles.

COMO APRENDER ALIMENTAR A TU BEBE A PARTIR DE LOS 6 MESES

COMO APRENDER ALIMENTAR A TU BEBE A PARTIR DE LOS 6 MESES
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Alimentación del Bebé
Durante los seis primeros meses de vida, los niños deben recibir como único alimento leche materna y todas las mamás tienen la leche suficiente para alimentar a sus pequeños. Si sienten que no los llenan, solo tienen que ofrecerles el pecho más seguido: a mayor succión, mayor producción.

Si se combina la leche materna con fórmula, poco a poco la madre dejará de producir leche, porque en lugar de que el bebé succione el pecho (y por tanto produzca más leche) succionará del biberón. Además, Los niños que toman leche de formula con biberón, pueden llegar a ingerir mayor cantidad de alimento del que necesitan y desarrollar sobrepeso u obesidad.

La leche materna reduce riesgos de contraer muchas enfermedades, como por ejemplo, la obesidad. Para prevenirla, la mamá también debe enseñar buenos hábitos alimentarios a su bebé, a partir de los seis meses de vida, cuando empieza a introducir otros alimentos además de la leche materna:

- Utiliza alimentos naturales. No industrializados.
- Los alimentos deben ser preparados con extrema higiene.
- Introduce un solo alimento a la vez, dándole pequeñas probaditas durante dos o tres días para conocer su tolerancia.
- No mezcles los alimentos porque si alguno le cae mal, no vas a saber cuál fue.
- En caso de existir antecedente de alergias alimentarias en padres o familiares directos es conveniente dar frutas cítricas, pescado, huevo, leche entera y nueces después del primer año de vida.
- No condimentes ni agregues azúcares o sal. El bebé se acostumbrará así al sabor natural de los alimentos.

- Ofrécele primero el alimento semisólido y posteriormente la leche materna.
- Conforme el niño crece ofrécele mayor cantidad de alimento y poco a poco disminuye la cantidad de leche materna.
- Inicia con papillas; cuando le broten los primeros dientes, ofrécele alimentos picados finamente y al año de edad, en trocitos pequeños.
- Forma buenos hábitos y establece horarios fijos para el consumo de alimentos
- A los 12 meses debe estar integrado a la alimentación familiar.
- Utiliza utensilios adecuados, de acuerdo al tamaño del niño.
- Ofrécele agua natural o de fruta sin azúcar.
- Lávate las manos y lava las del niño antes de darle de comer.
- Dale la oportunidad de empezar a comer solo a partir de los 9 meses.
- Favorece el uso de la taza o el vaso (es mejor pasar del pecho a la taza y que nunca utilice biberón).
- Evita la comida industrializada. En su lugar dale fruta, yogurt, gelatina, etc.
how to feed the baby

La importancia de los ácidos grasos omega-EMBARAZOS MULTIPLES

EMBARAZOS MULTIPLES

La importancia de los ácidos grasos omega

Las grasas de nuestro cuerpo se constituyen en las mayores reservas y fuentes de energía de nuestro organismo, pero existen grasas que nuestro organismo no puede generar y debemos proveerselas...

El componente principal de cada una de las grasas que se ubican en nuestro cuerpo son los ácidos grasos. Sobre los ácidos grasos existe una gran cantidad de ellos, pero los más conocido popularmente son los denominados acidos omega. Estos ácidos son denominados esenciales ya que, como dijimos, el cuerpo no es capaz de producirlos por sí mismo, es necesario darle al cuerpo estos ácidos.

Es muy curioso ver las estadísticas de distintas zonas del planeta en donde la población consume cantidades importantes de ácidos grasos omega, las enfermedades relacionadas con la arteriosclerosis y cardiovasculares son mínimas, por ende podemos decir que estos ácidos previenen significativamente este tipo de enfermedades.

En la naturaleza existen gran cantidad de alimentos que contienen ácidos grasos omega 3, pero la mayor abundancia lo podemos encontrar en las diferentes tipos de pescados tales como Caballa, sardina, salmon, trucha, atún y moluscos.

En relación a los alimentos que en la naturaleza contienen ácidos grasos omega 6 podemos decir que se encuentran en todas las semillas, aceite de granos (por ejemplo aceite de girasol).
Una fuente espectacular de ácidos grasos omega 6 son el maíz, trigo, arroz, avena, etcétera.

Para un correcto funcionamiento de nuestro cuerpo la relación entre los ácidos grasos omega 3 y omega 6 debe ser adecuada. En la actualidad existen estadísticas que demuestran que existe una elevada ingestión de ácidos omega 6 lo que puede provocar enfermedades de corazón ó diabetes, para ello es necesario equilibrar la dieta de ácidos omega, aportando un mayor caudal de ácidos omega 3 es decir, pescados

LAS PROPIEDADES DEL ROMERO-EMBARAZOS MULTIPLES

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LAS PROPIEDADES DEL ROMERO

Históricamente se le ha empleado para tratar diversas dolencias, especialmente las relacionadas con el sistema digestivo.
El aceite esencial de romero fortalece los capilares y rejuvenece, por lo que se le utiliza en la cosmetología para confeccionar jabones, cremas y múltiples productos para el cabello. El extracto de romero es bueno para tratar las cefaleas.

El romero es una fuente directa de vitamina E, potente antioxidante que combate los radicales libres. Se cree que ayuda a prevenir el cáncer y los problemas epidérmicos. Por otra parte, es un excelente diurético que reduce las inflamaciones, así como favorece el funcionamiento del hígado.

Una de sus funciones más conocidas es bloquear el estrógeno. Un desbalance en las hormonas femeninas de estrógeno puede conducir al cáncer de mama. Muchos fármacos ayudan a limitar los efectos del estrógeno, pero traen consecuencias colaterales. En cambio, el romero ayuda a prevenir esta condición sin riesgo de daño alguno.
Los ingredientes más importantes del romero son el ácido cafeico y el ácido romérico, ambos potentes agentes antioxidantes y antiinflamatorios, que ayudan a reducir hinchazones del cuerpo causantes de asma, enfermedades del hígado y múltiples dolencias cardíacas.

LOS VERDADEROS VENEFICIOS DE CONSUMIR MANZANA-EMBARAZOS MULTIPLES

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LOS VERDADEROS BENEFICIOS DE CONSUMIR MANZANA

En más de una ocasión seguro ha escuchado decir que "con una manzana al día, el médico se ahorraría"; eso no está muy lejos de la verdad. Según un estudio esta fruta mantiene el colesterol bajo y ayuda a bajar de peso...

La investigación liderada por el doctor Bahram Arjmandi, analizó una muestra de 160 mujeres entre 45 y 65 años, a las que dividió en dos grupos; la mitad consumió una manzana al día y el resto comió pasas durante el mismo periodo de tiempo.
Los médicos hicieron análisis de sangre a los tres, seis y doce meses y descubrieron los cambios increíbles que se producen en los niveles de colesterol a los seis meses de consumir una manzana al día.
Además, su consumo diario también ayudó a las pacientes a reducir peso. A pesar de que ingirieron 240 calorías al día extra, perdieron peso, gracias al efecto saciante de la pectina (componente presente en la fruta).

6 alimentos que deberías comer-EMBARAZOS MULTIPLES

EMBARAZOS MULTIPLES 6 alimentos que deberías comer Algunos alimentos han sido las estrellas de la salud para los expertos en nutrición, considerados como alimentos estupendos. Seguramente los conoces. Por ejemplo, sabemos que la zanahoria es buena para la visión y que la naranja, por su vitamina C, previene la gripa. Sin embargo, a menudo estas listas prescinden de algunas ‘gemas’ nutricionales, alimentos que han sido subestimados y no reciben la atención que merecen... La clasificación de los mejores alimentos que elegimos para comer no siempre es fácil. Para algunos puede ser desalentador tener que reemplazar una papa por un tallo de apio. Adicionalmente, se tiende a sobrevalorar alimentos como las ensaladas, que puede ser horrores para la salud si no se saben preparar sanamente (imagínate un bowl con lechugas y pepino, con un aderezo de mayonesa, acompañada con jamón serrano en cantidades alarmantes y muchos crutones dorados en mantequilla… sólo cuenta las calorías y el colesterol). Por eso aquí te nombramos seis alimentos que, aunque no suelen considerarse como potencias nutricionales, definitivamente pueden mejorar tu dieta. Cuando llegues a saber y comprender más acerca de las bondades nutricionales de los alimentos en general, podrás tomar decisiones más informadas que afecten positivamente tu salud, peso y en algunos casos la economía. Criterios para los mejores alimentos Los siguientes son alimentos familiares, ampliamente disponibles y asequibles, ricos en nutrientes, y lo más importante (y sorprendente) un gran sabor. Después de todo, ¿Qué tan bueno puede ser un alimento si no se puede preparar con el una delicia culinaria? 1. Los frijoles y las lentejas No lo dudes. Los frijoles y las lentejas son algunos de los víveres más solicitados en los supermercados. Los fríjoles pueden considerarse como superestrellas de la nutrición, puesto que son ricos en proteínas, fibra, carbohidratos complejos, hierro, magnesio, potasio y zinc. Bonnie Taub-Dix, Consultora en nutrición en Nueva York recomienda elegir, sobre muchos alimentos que dicen ser tan saludables como los frijoles y las lentejas, estos dos últimos. Por otra parte, constituyen un ahorro. No elijas los fríjoles enlatados, puesto que además de ser más costosos, contienen más sodio. Compra el frijol de bolsa y déjalo remojando durante la noche. Reducirás el nivel de sodio en aproximadamente un 40%. Por otra parte, Elisa Zied, médica nutricionista, autora de Nutrition at your Fingertips, afirma que ‘comer una dieta rica en legumbres puede ayudar a promover la pérdida de peso y se ha demostrado que ayuda a reducir el LDL (colesterol malo) y a su vez aumentar el HDL (colesterol bueno). Usa estas ‘pepitas de oro’ en sopas, guisos, ensaladas, o prepara un puré de vegetales y fríjoles y añade tu condimento favorito. Sabemos que estás pensando en una bandeja paisa. Prepárala pero trata de prescindir del chicharrón. 2. Sandía La sandía es la fruta favorita de todos durante el verano o en climas cálidos. Sin embargo, más de una adicta a las dietas la rechaza por su dulce natural, pensando que es un alimento alto en azúcar. Elizabeth Ward, médica nutricionista, autora de Expect the Best, sostiene que la sandía debe ser un elemento básico en la dieta de todos. ‘No sólo es divertida de comer, además de ser deliciosamente dulce y jugosa, sino que también es baja en calorías y está llena de vitaminas A, C, potasio y licopeno. Debido a que contiene tanta agua, ayuda a satisfacer la necesidad de líquidos del organismo’. Un bono de la sandia: como su cáscara es tan gruesa, mantiene cualquier pesticida lejos de la fruta. No tendrás que preocuparte como con las fresas o el tomate. Una receta chic: Deja la patilla en el congelador durante una hora. Después saca bolitas con una cuchara pequeña redonda y sírvela en copas. Ponle unas hojitas de menta o yerbabuena en la parte de arriba y ¡a refrescar a tus comensales! 3. Camotes Los camotes o papas dulces son a menudo considerados como altos en calorías y carbohidratos porque son naturalmente dulces. No dejes que esto te engañe. La vocera de la Asociación Dietética Americana, Heather Mangieri, médica nutricionista afirma que las ‘Papas dulces son nutritivas y unos de los mejores tubérculos que se pueden comer. No sólo son una gran fuente de betacaroteno, vitamina C, fibra y potasio, sino que este subestimado alimento es tan versátil que se puede disfrutar con muy pocas calorías’. Te sugerimos ponerlas al horno a fuego leve con una pizca de canela, compota de manzana o piña. 4. Repollo Morado Christine Gerbstadt MD, médica y dietista registrada, vota por el repollo morado. ‘Es una gran fuente de fibra, vitaminas A, D y K, ácido fólico, y varios minerales, y una taza sólo aporta 22 calorías’, afirma Gerbstadt. ‘Además, por ser rica en antioxidantes, las enzimas de esta verdura pueden aumentar la lucha contra el cáncer’. Puedes comerlo crudo, cocido (pruébalo en chucrut), dulce o salado, y añádelo a sopas, ensaladas, guisos, sándwiches y hamburguesas. Es una verdura completamente versátil. Añade repollo morado a tus comidas así como más color y nutrición. 5. Los tomates en conserva Asados al fuego o cortados en cubitos, los tomates enlatados son un elemento básico de la cocina (y además no tienes que pelarlos o lavarlos, vienen listos para servir). Según Chris Rosenbloom, PhD, profesor de la Universidad Estatal de Georgia ‘la mayoría de personas piensa que siempre lo fresco es lo mejor. Sin embargo, al cocinar los tomates se libera el licopeno, elemento clave para prevenir y combatir enfermedades’. Un estudio de 2009del Journal of Clinical Oncology comprobó que una dieta rica en tomate puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata y que el licopeno, un fuerte antioxidante, también puede ayudar a prevenir otros tipos de cáncer. Conserva siempre en tu despensa tomates en conserva para hacer pizzas, salsas para espagueti, sopas, guisos, estofados, verduras, y en fin, hasta para comerlos solos. O en dado caso, úsalos para ese Bloody Mary que te va a quitar la resaca del día anterior. Un coctel que es una excelente fuente de vitamina C y potasio. 6. Yogur natural, cremoso y sin grasa Hay muchos yogures en el mercado, elige el natural descremado. Todos los yogures son excelentes fuentes de calcio, potasio, proteína, zinc y vitaminas B6 y B12. Lo que distingue este tipo de yogurt es que es más grueso (la textura es cremosa debido a que el suero líquido se filtra hacia fuera), pero no contiene grasa. Además, contiene cultivos probióticos, es más bajo en lactosa y tiene el doble de contenido de proteínas que los yogures normales. Evita las calorías extra de azúcar que se encuentran en la mayoría de los yogures, endúlzalo con stevia y úsalo como un postre ideal para controlar tu peso, puesto que te mantiene satisfecha por más tiempo. También puedes agregarle tu fruta preferida o tu cereal favorito de grano entero.

LOS BENEFICIOS DEL TÉ VERDE-EMBARAZOS MULTIPLES

EMBARAZOS MULTIPLES

LOS BENEFICIOS DEL TÉ VERDE

Dicen que alarga la vida y por esta propiedad se le ha comparado con el elixir de la eterna juventud. Sus poderosos antioxidantes lo avalan. Descubre las claves que esconden sus hojas verdes...

Acostumbrarse a su sabor puede llevar algo de tiempo, sobre todo si para ti el café es el rey de la sobremesa. Sin embargo, después de conocer sus beneficios, seguramente desearás beber té verde a diario.

Bien solo o aromatizado con diversas flores, como las de jazmín, rosa o loto. “el té es una taza de vida” -como reza un antiguo dicho anónimo- Pues, y sin necesidad de creer en milagros, nos encontramos ante una bebida excepcional, no sólo por su delicioso sabor, sino por sus activos, capaces de fortalecer el sistema inmunológico, combatir los radicales libres, incluso ayudar a adelgazar.

El doctor José Freitas Doménech, médico naturista de Madrid, explica: “el té verde es una infusión antiquísima, a la que aparición de recientes estudios clínicos han aportado un protagonismo mayor gracias a sus virtudes, como antioxidante y como quema grasas“, dice este experto en medicina natural. De hecho, a esta magnífica bebida se le han atribuido propiedades anticancerígenas, tanto para la piel como para numerosos órganos. Pero, ¿dónde se hayan las claves de sus virtudes? El misterio se encuentra en el tratamiento que se da a sus hojas. Pues esta clase de té -que procede de la misma planta que el té negro, la camelia sinensis- es tan especial y particular debido a que no está fermentado, como courre con otros tipos de té, así mantiene todos sus componentes vitamínicos (B2, C, D, E y K), antioxidantes (polifenoles) y minerales (magnesio, potasio, zinc, flúor…).

Una taza al día, te pone más bella

Las sustancias más importantes para la belleza de tu cutis son los llamados polifenoles, antioxidantes mucho más potentes incluso que las vitaminas C y E. Estos nutrientes absorben y desactivan los radicales libres, causantes del envejecimiento cutáneo, y disminuyen la inflamación causada por los rayos UVB, mejorando así el aspecto de tu piel. A propósito de esto, el Dr. José Luis Freitas dice que “los polifenoles y algunos taninos que posee esta planta son los que tienen mayor efecto contra la oxidación de las células”. Por lo tanto, si tomas una taza de este maravilloso té todos los días, estarás combatiendo los signos del paso del tiempo, siempre y cuando, claro, lo combines con hábitos de vida saludables y, como dice el Dr. Freitas, “en los que predomine una dieta rica en fruta y verdura, práctica moderada de ejercicio físico y equilibrio mental y emocional”.

Después de las comidas, adelgaza y purifica

Por otro lado, sus propiedades diuréticas y adelgazantes también te interesan. Muchos nutricionistas lo recomiendan como complemento a sus dietas. En este caso son las catequinas y los taninos de este té los que estimulan la combustión de la grasa y relentizan la absorción de los azúcares y de los lípidos. Si deseas eliminar volumen, prueba a tomar una infusión después de las comidas. Claro que, como todo en la vida, tampoco conviene abusar de él, debido a su contenido en teína (parecida a la cafeína). “Un suave efecto excitante te hace sentir mejor, pero si padeces de ansiedad o de arritmias puede ser negativo. Sin embargo cualquier persona adulta y sana puede tomarlo con tranquilidad.”

Qué Comer en el Embarazo - Nutrición y Alimentación - Embarazos Múltiples

Embarazos Múltiples
Nutrición y Alimentación

Qué comer en el Embarazo ?

Estamos gestando en nuestro interior una nueva vida que se va a alimentar de nuestro organismo y de cada uno de los alimentos que consumamos. Por eso, ahora es importante saber qué debemos comer, en qué cantidad y con qué frecuencia.

El truco está en comer bien y en cantidades normales, manteniendo los horarios regulares y sin saltearse ninguna comida.

Debemos mantener una dieta equilibrada porque algunos alimentos pueden causarnos enfermedades que pueden llegar a perjudicar tanto a la mamá como al bebé.
Se ha observado que al principio del embarazo existe el deseo de comer frutas o alimentos ácidos como también aparece la aversión al te, café o alimentos fríos. En contraposición con esto hay otras mamás que experimentan náuseas en este tiempo.
Es frecuente durante el embarazo la aparición de náuseas y vómitos fundamentalmente al inicio.

Cuatro comidas o cinco son mejor que tres
La frecuencia con la que se come es igual de importante que lo que se come. Es recomendable fraccionar la comida para poder asimilar mejor los nutrientes y para evitar la acidez gástrica. También es importante mantener horarios regulares y no saltearse ninguna comida, ni siquiera la de media mañana o la merienda.
El salto de una comida principal o de una más pequeña puede originar un estrés que sería muy inconveniente para el embarazo. Para cerciorarse es mejor comer cuatro o cinco veces al día en horarios regulares, y hacer ingestas nutritivas (como una fruta) durante el día.

La higiene en los alimentos
Los alimentos que van a ser consumidos crudos es conveniente lavarlos muy bien, como las frutas y verduras, ya que pueden ser portadores de microorganismos capaces de producir infecciones maternas, como la toxoplasmosis (sobre todo la verdura) o de algunos productos químicos como los pesticidas y colorantes (es el caso de la fruta, por eso es conveniente comerla pelada). A las verduras se les puede colocar unas gotitas de lavandina en el agua cuando las lavamos, y en caso de hervirla es mejor no utilizar demasiada agua porque pierden vitaminas en las cocciones largas. Para mayor seguridad, no se deberían comer verduras frescas fuera de casa.

Un aumento de peso prudente evita las complicaciones
Un aumento de peso razonable es favorable para la evolución de la gestación y además evita complicaciones en el embarazo y en el parto. Se considera normal un aumento de entre 9 y 12 kilos sobre el peso inicial. Los kilos se distribuyen entre el cuerpo de la embarazada, el peso del futuro bebé, la placenta, el líquido amniótico, el aumento de volumen del útero, las mamas, el caudal sanguíneo y las reservas maternas. La mujer, en promedio, aumenta un kilo y medio en el primer trimestre; de tres a cuatro a lo largo del segundo, y el resto en el tercero.

Contra vómitos y constipación
Te aconsejamos ingerir alimentos ricos en hidratos de carbono, como galletitas crackers, pan o cereales secos, antes de levantarte, por la mañana. Utiliza para condimentar poca sal, y aceite de oliva. Este último ayuda a mejorar la absorción de los alimentos y al mismo tiempo aporta sustancias nutritiva para la mamá y el bebé. Esto te puede resultar beneficioso, debes fomentar también la ingesta de líquidos fuera de las comidas. Conviene que te abstengas de consumir alimentos grasos y que contengan cafeína como el cacao, café, chocolate y coca cola. El estreñimiento o la constipación, también es otro síntoma frecuente, debido a la presión que el útero en crecimientoejerce sobre el intestino junto con los cambios hormonales propios del embarazo.

Para disminuir este síntoma debe aumentar el ejercicio físico, la ingesta de líquidos y el consumo de alimentos con alto contenido en fibras naturales como las verduras de hoja crudas y cocidas, frutas y los cereales integrales.
Además de evitar la constipación producen saciedad disminuyendo el apetito por ocupar rápidamente el volumen del estómago.
Otro de los síntomas es la pirosis o ardor en el esófago que en algunos casos se debe a esofagitis por reflujo (esto significa que el cardias, efinter que separa el esófago del estómago, no es lo suficientemente tónico para evitar que el contenido de este último que es ácido, ascienda produciendo la sensación de ardor), todo esto se produciría durante el embarazo por aumento de la presión intra abdominal por el aumento del útero.
Infusiones, solo las que autoriza el médico
Algunas hierbas pueden poner en peligro la salud del futuro bebé por eso es imprescindible consultar con el ginecólogo antes de beber alguna infusión o preparado de hierbas.
Las hierbas digestivas no son muy recomendables porque podrían contener sustancias perjudiciales para el desarrollo del bebé.

¿Alcohol? No
Según los estudios, el alcohol es la primera causa no genética del retraso mental en el futuro bebé.
Es mejor no consumir cerveza, vino ni licores ya que está comprobado que tomar cualquier bebida alcohólica durante el embarazo, implica un alto riesgo para el desarrollo psíquico y físico del niño. Una borrachera esporádicamente puede ser fatal en momentos sensibles de la formación del embrión.

Cafeína
La cafeína no solo está en el café sino también en las bebidas cola, y su elevado consumo puede aumentar el riesgo de un aborto espontáneo o el bajo peso de los recién nacidos.

Azúcares
El que la embarazada consuma, como lo llaman los nutricionistas, “calorías vacías”, productos que contienen muchas calorías pero no son nutrientes importantes como los snacks o las golosinas, no es adecuado para su cuerpo ni para el bebé que va a nacer.
Si le dan ganas de comer algo dulce reiteradamente, es mejor que coma una fruta fresca, como la naranja.
Es conveniente abstenerse de los productos que contienen aditivos y conservantes, como las golosinas, o demasiados edulcorantes.

Del mar
Es recomendable comer varias veces en la semana pescado porque contiene ácidos grasos esenciales y vitaminas A y del grupo B, entre otras.
Con los moluscos hay que tener cuidado porque se corre el riesgo de intoxicación. Tampoco es conveniente comer pescados y mariscos crudos porque pueden causar envenenamiento o contener anisakis (un parásito que provoca alergia). Para prevenir es mejor mantener el pescado en el congelador a – 20° durante tres días antes de cocinarlo.

Carnes
Las proteínas que contiene la carne son necesarias para el crecimiento del útero, el desarrollo del bebé y el aumento del volumen sanguíneo.
No se debe comer carne cruda, semicruda o embutidos caseros, así evitamos contraer toxoplasmosis (enfermedad que puede traer daños cerebrales en el bebé o causar aborto).
Es recomendable evitar la panceta y el tocino por su alto contenido de grasas. Las temperaturas altas o muy bajas destruyen el toxoplasma. Por eso, conviene comer la carne bien cocida o congelarla por 48 horas antes de ser consumida. También se deben congelar los embutidos.
Es muy importante mantener una higiene en la manipulación de los alimentos: lavarse las manos con agua y jabón, y desinfectar la superficie donde se va a trabajar en la cocina y los utensilios que se van a utilizar con la carne cruda.

Lácteos
La leche contiene proteínas, carbohidratos, grasas, calcio, fósforo, sodio y vitaminas A, D, B6 y B12. Se recomienda tomar un litro por día (cuatro vasos) o sus derivados (más o menos, un litro de leche equivale a dos yogures o 45 gramos de queso).
El yogur además de calcio, contiene vitaminas, sales minerales y ácido fólico (previene la espina bífida). También se recomiendan los yogures elaborados con leches biológicas y aquellas variedades que contienen bífidus (podrían protegernos de las infecciones intestinales).
La mayoría de los quesos son seguros por las técnicas actuales de tratamiento de lácteos, pero es bueno evitar aquellos que están hechos con leche no pasteurizada y los quesos suaves (brie o camembert) y azules (roquefort), que podrían contener listeriosis, una enfermedad perjudicial para la criatura.

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Yogur - Beneficios del Yogur - Propiedades

Beneficios y propiedades del yogur:

el yogur cuenta con importantes virtudes para la salud, gracias a que posee una serie propiedades y beneficios sumamente destacadas.

En anteriores artículos nos hemos ocupado sobre algunos temas muy importantes relacionados directamente con el yogur, uno de los alimentos más destacados al contener un mayor porcentaje de calcio; incluso mucho más que la leche.

Por ejemplo, nos hemos podido enterar sobre el valor nutricional del yogur, además de saber que el yogur es bueno para el estómago, gracias a que contiene entre 10 y 100 millones de microorganismos vivos, lo que ayuda a regenerar la flora intestinal.

No obstante, hoy vamos a conocer una cuestión aún más destacada, especialmente en lo que se refiere a las virtudes que este alimento posee para la salud de las personas que lo toman.

Beneficios y propiedades del yogur

Entre los beneficios o virtudes más importantes del yogur, encontramos:

* Ayuda contra las infecciones y las enfermedades digestivas.
* Contribuye en la optimización y mejora del sistema inmunológico, activando las defensas naturales del organismo.

* Protege el estómago cuando se toman ciertos medicamentos, y ayuda en la minimización de los efectos negativos de los antibióticos.

* Disminuye los efectos de la gastroenteritis.

* El consumo regular de yogur mejora la tolerancia a la lactosa, mejorando los síntomas de la intolerancia a la lactosa.

* Como ya hemos visto, actía sobre la flora intestinal, mejorando su funcionamiento.

* Es muy bueno contra la osteoporosis, ya que, según recientes estudios, la ingesta diaria de un yogur puede ayudar a prevenir su aparición.